중동·아프리카·소스·양념·잼·난이도 쉬움·약 3분

3분 완성 초간단 홈메이드 후무스 레시피

Name: 3분 완성 초간단 홈메이드 후무스 레시피
Total time: 3 min
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 병아스리콩(Chickpeas) 2캔; 타히니(Tahini) 1/2컵; 레몬즙 2개 분량; 마늘(Garlic) 2알; 올리브 오일(Olive oil) 1/4컵; 큐민(Cumin) 1작은술; 코셔 소금(Kosher salt) 1~2꼬집; 아쿠아파바(Aquafaba, 병아리콩 남은 액체) 1/3컵; 올리브 오일(Olive oil); 파프리카(Paprika); 파슬리(Parsley)

병아리콩과 타히니를 활용해 집에서도 쉽고 부드럽게 만들 수 있는 건강한 스낵, 후무스 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#홈메이드

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재료

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도구

믹서기(Vitamix)구매탬퍼

조리 순서

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1
믹서기에 병아리콩 2캔과 타히니 1/2컵을 넣는다.
이 단계 재료
2
레몬즙(2개 분량)과 마늘 2알을 넣는다.
이 단계 재료
마늘은 다질 필요 없이 껍질만 벗겨서 바로 넣는다.
3
올리브 오일 1/4컵, 큐민 1작은술, 코셔 소금 1~2꼬집을 넣는다.
이 단계 재료
4
아쿠아파바(병아리콩 액체) 1/3컵을 넣고 모든 재료를 함께 블렌딩한다.
이 단계 재료
더 부드러운 질감을 원하면 아쿠아파바를 더 추가한다.
5
탬퍼를 사용하여 내용물을 칼날 쪽으로 밀어 넣으며 약 30초간 블렌딩하여 크리미하게 만든다.
6
완성된 후무스를 접시에 담고 올리브 오일, 파프리카, 신선한 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료