양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

최강 촉촉 바나나 초코 브레드

Name: 최강 촉촉 바나나 초코 브레드
Cuisine: 양식
Ingredients: 박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 100g; 코코스러운 코코아 파우더(cocoa powder) 30g; 베이킹파우더(baking powder) 4g; 베이킹소다(baking soda) 2g; 소금(salt) 1g; 무염 버터(unsalted butter) 70g; 백설탕(granulated sugar) 60g; 머스코바도 설탕(muscovado sugar) 40g; 달걀(1 egg) 1개; 바나나(2 bananas) 220g; 무가당 플레인 요거트(yogurt) 60g; 바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 2.5mL; 커피 에센스(coffee essence) 2.5mL; 초코칩(chocolate chips) 80g + 20g

잘 익은 바나나를 가득 넣어 진한 풍미와 촉촉한 식감을 살린 초코 브레드입니다.

#손님상#디저트

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
박력분 또는 중력분 100g, 코코아 파우더 30g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 2g, 소금 1g을 한데 모은다.
이 단계 재료
2
실온 상태의 무염 버터 70g, 백설탕 60g, 머스코바도 설탕 40g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
실온 상태의 달걀 1개, 바나나 220g, 무가당 플레인 요거트 60g, 바닐라 익스트랙트 2.5mL(선택), 커피 에센스 2.5mL(선택)를 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료
4
가루류와 액체 재료를 합쳐 섞은 뒤 초코칩 80g을 넣어 반죽한다.
이 단계 재료
5
반죽에 남은 초코칩 20g을 뿌린 뒤, 170도로 예열된 오븐에서 42분간 굽는다.
170도
이 단계 재료