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전자레인지로 1분 완성! 초코·바닐라·쿠키 머그 케이크 3종
전자레인지를 이용해 컵 하나로 간편하게 만드는 달콤한 디저트 레시피입니다.
#초스피드#간식·디저트#전자레인지
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재료
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조리 순서
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- 1
머그컵에 버터 13g(1큰술)과 바닐라 1/4작은술을 넣고 녹여준다.
이 단계 재료찻잔을 사용할 경우 혼합이 쉽도록 충분히 큰 크기를 사용한다.
- 2
초코 머그 케이크를 위해 코코아 가루 12g(2큰술)을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료코코아 가루를 따뜻한 액체에 녹이는 '블루밍' 과정을 통해 풍미를 높인다.
- 3
각 머그컵에 따뜻하게 데운 우유 25g(2큰술)을 넣는다.
이 단계 재료차가운 우유 대신 반드시 따뜻한 우유를 사용해야 버터가 뭉치지 않는다.
- 4
설탕(초코용 30g/2큰술, 쿠키용 15g/1큰술, 바닐라용 15g/1큰술)을 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료초코 머그 케이크는 브라운 설탕 대신 화이트 설탕을 사용해도 무방하다.
- 5
밀가루(초코용 20g/2큰술, 쿠키용 30g/3큰술, 바닐라용 30g/3큰술)와 베이킹 파우더 1/4작은술을 넣는다.
이 단계 재료밀가루와 베이킹 파우더를 미리 섞어두면 과하게 섞이는 것을 방지할 수 있다.
- 6
재료가 잘 섞이도록 포크나 스패츌라로 저어준 뒤, 전자레인지 중앙에 넣고 1분간 조리한다.
전자레인지의 정중앙에 놓는 것이 중요하다. 너무 오래 익히지 않도록 정확히 1분만 조리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —버터와 바닐라를 먼저 녹인 후 재료를 추가한다.
- —차가운 우유를 사용하면 버터가 응고되어 반죽에 덩어리가 생길 수 있으므로 반드시 따뜻한 우유를 준비한다.
- —과하게 섞는 것을 방지하기 위해 밀가루와 베이킹 파우더를 미리 혼합해두면 좋다.
- —전자레인지 조리 시 머그컵을 중앙에 배치하고, 정확히 1분(또는 기기에 따라 1분 15초 이내)만 조리하여 과조리를 피한다.
- —완성된 케이크 위에 너텔라나 프로스팅을 얹어 먹으면 더 맛있다.
이 레시피는 Emma's Goodies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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