한식·찜·조림·난이도 보통
두부 장조림 & 참치 짜글이 초간단 레시피
두부를 노릇하게 부쳐 만든 짭조름한 장조림과 참치와 채소를 활용한 매콤한 짜글이로 만드는 밥도둑 조합입니다.
#혼밥#초스피드#집밥#반찬
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
두부 1모를 물기를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.
이 단계 재료 - 2
양파 0.5개를 두부 크기에 맞춰 썬다.
이 단계 재료 - 3
표고버섯을 적당한 크기로 슬라이스하고, 고추는 씨를 제거하여 큼직하게 썬다.
이 단계 재료 - 4
팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 부쳐낸 뒤 따로 접시에 담아둔다.
이 단계 재료 - 5
양념장(육수 1컵, 청주 0.5컵, 간장 1컵, 설탕 약간, 참기름, 올리고당 등)을 준비한다.
이 단계 재료 - 6
팬에 양파와 표고버섯을 넣고 볶다가 만들어둔 양념장을 부어준다.
이 단계 재료 - 7
부쳐둔 두부를 넣고 양념이 배도록 졸이다가 마지막에 고추와 참깨를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료 - 8
참치 짜글이를 위해 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파, 다진마늘, 당근, 청양고추를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 9
양파가 투명해지면 참치(통살)를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 10
멸치액젓으로 간을 하고 육수 1컵과 양파를 추가하여 끓인다.
이 단계 재료 - 11
마지막에 참기름과 참깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파를 썰 때 칼날이 양파에 닿는 면을 최소화하면 눈이 덜 맵다.
- —고추의 씨를 제거하면 국물이 깔끔해진다.
- —두부를 노랗게 부쳐야 식감이 더 좋다.
- —참치는 통살 제품을 사용하면 담백하고 맛있다.
- —짜글이는 밥에 비벼 먹기 좋은 농도로 조절한다.
이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:57정호영 셰프의 초간단 냉제육 레시피
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden
4:21매콤달콤 쫀득한 소세지 메추리알 조림 황금레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
19:52세상 간단한 인생 수육 만드는 방법
강레오 걍레오
4:30실패 없는 야들야들한 수육 삶는 법 종결 레시피
첫째아들
13:20겉바속촉! 흰살생선 데리야끼 조림
숙희의톡톡튀는퀸스토리
2:49고추장감자조림 부서지지 않는 황금레시피
아재도 요리한다
4:02입맛 돋우는 강된장과 호박잎쌈
아재도 요리한다
11:09매콤 돼지갈비찜 황금레시피
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters