양식·빵·베이킹·난이도 보통

바나나 브레드 플랑 케이크 만들기

Name: 바나나 브레드 플랑 케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 둘세 데 레체(dulce de leche) 1컵; 중력분 1과 1/2컵; 황설탕 1/2컵; 베이킹 파우더 1작은술; 계피 가루 1/2작은술; 베이킹 소다 1/2작은술; 소금 1/2작은술; 잘 익은 바나나 2개; 달걀 2개; 식용유 1/3컵; 사워 크림 1/3컵; 바닐라 익스트랙 2작은술; 연유 3/4캔; 증발유(evaporated milk) 1캔(355ml(12 fl oz)); 크림 치즈 115g(4oz); 바나나 익스트랙 1작은술; 바닐라 익스트랙 1작은술; 소금 한 꼬집; 호두

촉촉한 바나나 브레드와 부드러운 플랑이 만난 환상적인 디저트입니다.

#디저트#홈베이킹

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1
둘세 데 레체 1컵을 그릇에 담고 농도를 위해 우유를 약간 섞어 잘 섞어 준다.
이 단계 재료
설탕으로 대체 가능
2
기름을 살짝 바른 번트 팬에 둘세 데 레체를 붓고 옆에 잠시 둔다.
이 단계 재료
플랑 반죽을 만드는 동안 대기
3
믹서기에 크림 치즈 115g(4oz), 달걀 4개, 증발유 1캔, 연유 3/4캔, 바닐라 익스트랙 1작은술, 바나나 익스트랙 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣고 10초 동안 돌린다.
이 단계 재료
멕시칸 바닐라 블렌드(1작은술)가 포함됨
4
완성된 플랑 반죽을 번트 팬에 옮겨 담은 뒤 기포를 정리한다.
기포가 생기면 터뜨려 정리
5
물을 절반 정도 채운 베이킹 팬에 번트 팬을 올리고 350도 오븐에서 45분간 굽는다.
350도
중탕 방식으로 굽기
6
중력분 1과 1/2컵, 황설탕 1/2컵, 베이킹 파우더 1작은술, 계피 가루 1/2작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣어 거품기로 섞는다.
이 단계 재료
설탕 덩어리가 없도록 잘 풀어준다
7
다른 볼에 잘 익은 바나나 2개를 으깬 뒤 사워 크림 1/3컵, 바닐라 익스트랙 2작은술, 달걀 2개, 식용유 1/3컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
바나나는 잘 익을수록 맛있음
8
으깬 바나나 혼합물에 준비해 둔 가루 재료를 넣고 가볍게 섞는다.
취향에 따라 호두나 초콜릿 칩을 추가 가능
9
플랑 반죽 위에 바나나 브레드 반죽을 조심스럽게 붓고 골고루 펴준다.
플랑 위에 부어 층을 만든다
10
포일 조각에 식용유를 발라 덮은 뒤, 다시 오븐에 넣어 45분간 더 굽는다.
이 단계 재료
포일이 눌어붙지 않게 기름을 바름
11
완성된 케이크를 식힌 뒤 접시를 이용해 뒤집고 호두로 장식한다.
이 단계 재료
꼬치를 찔러 깔끔하게 나오면 완성