앞다리살로 만드는 초간단 차슈와 계란 장조림

팬에 식용유 1스푼을 두르고 앞다리살 600g을 넣어 겉면이 갈색빛이 돌 때까지 굽는다.

삼겹살을 사용하면 더 맛있지만 가격이 비싸다.

물 600ml, 진간장 120ml, 미림 50ml, 청주 50ml, 설탕 3스푼, 물엿 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 생강 10g, 대파 60g, 청양고추 7g을 넣는다.

삶은 계란을 넣은 뒤 뚜껑을 살짝 열고 중약불에서 40분간 푹 끓인다.

조리가 끝나면 고기를 건져 냉장고에서 차갑게 식힌 뒤, 최대한 얇게 잘라 토치로 겉면을 익힌다.

그릇에 밥을 담고 차슈와 계란 장조림을 올린 뒤 쪽파를 뿌려 완성한다.

팬에 물을 붓고 신라면 블랙을 끓인 뒤, 면이 익으면 면을 건져낸다.

남은 물에 신라면 블랙 사골스프, 다진 마늘, 숙주를 넣고 15초간 더 끓인 뒤 면을 다시 부어 완성한다.