당근 라페 타파스 15분 완성 초간단 다이어트 레시피

당근 2개를 채칼로 얇게 채 썬 뒤, 소금 1큰술을 넣어 10~20분간 절여준다.

얇게 썰수록 소금이 더 잘 배어듭니다.

절여진 당근의 물기를 손으로 꽉 짜서 수분을 제거한다.

수분을 최대한 제거해야 식감이 좋습니다.

물기를 뺀 당근에 설탕 1큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브 오일 2큰술, 후추 약간, 홀그레인 머스타드 1.5큰술을 넣고 잘 버무린다.

손으로 살살 달래가며 뭉치지 않게 버무려줍니다.

크림치즈 50g에 꿀 1작은술을 넣어 잘 섞은 뒤 바게트 위에 넓게 편다.

마스카포네 치즈로 대체 가능합니다.

크림치즈를 바른 빵 위에 슬라이스한 아보카도와 완성된 당근 라페를 올린다.

아보카도는 손으로 잘라 표면을 깔끔하게 준비합니다.

마지막으로 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리한다.

한식의 참기름처럼 풍미를 더해줍니다.