양식·김치·절임·발효·난이도 쉬움

청어 오일 절임과 볶은 양파 레시피

Name: 청어 오일 절임과 볶은 양파 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 청어(Śledzie) 7장; 양파; 카놀라유(oleju rzepakowego) 150ml; 머스타드; 케첩; 허브(바질 등); 꿀; 레몬즙; 소금; 후추

소금기를 뺀 청어를 볶은 양파, 머스타드, 케첩, 꿀, 레몬즙을 섞은 소스와 함께 오일에 절여 만드는 요리입니다.

#초스피드#보존식

유튜브 채널 Weronika Domogród

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
양파 2개를 다진 후, 약간의 기름에 투명해질 때까지 볶아준다.
이 단계 재료
기름의 일부만 사용하여 양파를 볶고, 남은 기름은 나중에 차갑게 섞는다.
2
볶은 양파에 머스타드 1작은술, 케첩 1작կ술, 꿀 2작은술, 바질, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
소금기를 뺀 청어 7장을 전통적인 방식대로 길게 자른다.
이 단계 재료
4
자른 청어에 레몬즙을 넣고, 준비한 양파 혼합물과 남은 기름을 부어 섞는다.
이 단계 재료
레몬즙을 넣어 산미를 더한다.
5
완성된 혼합물을 병에 담고, 남은 기름을 채운 뒤 뚜껑을 닫아 냉장 보관한다.
내일 먹는 것이 가장 좋다.