중식·볶음·난이도 보통
치킨 만추리안 레시피
닭가슴살을 바삭하게 튀겨낸 뒤 채소와 소스를 곁들여 완성하는 인도식 중화 요리입니다.
#중식#닭요리#손님상
유튜브 채널 Taste Show
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
닭가슴살 350g에 소금, 계란 흰자 2개, 옥수수 전분 1큰술을 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 2
당근 100g과 피망 70g을 준비한다.
이 단계 재료 - 3
식용유를 넣은 팬의 온도를 149°C(300°F)~350°F로 맞춘 뒤 닭가슴살을 튀긴다.
149도이 단계 재료 - 4
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 5g과 양파 50g을 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 5
간장 1작은술, 굴소스 1/2작은술, 백식초 1/2작은술, 설탕 1작은술을 넣고 물과 후추를 더해 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 6
물과 옥수수 전분을 섞은 전분물을 부어 소스를 농도 있게 만든다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭가슴살의 계량은 화면 자막 기준 350g으로 해석함
- —채소의 계량은 화면 자막 기준 g 단위로 해석함
이 레시피는 Taste Show의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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