중식·면·국수·난이도 보통

치킨 차우면 15분 완성

Name: 치킨 차우면 15분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭다리살(또는 닭가슴살) 400g; 간장 1큰술; 굴소스 2큰술; 후추(으깬 것) 1/2큰술; 옥수수 전분 1큰술; 간장 2큰술; 칠리 소스 2큰술; 꿀 2큰술; 굴소스 2큰술; 식초 1큰술; 칠리 플레이크 1작은술; 면(Noodles) 200g; 참기름 1큰술; 소금 1큰술; 식용유 1/2컵; 마늘 3알; 생강 5cm(2인치); 당근 50g; 파프리카(Capsicum) 40g; 양배추 50g; 고추 2개; 쪽파 2개; 참깨; 쪽파(Garnish)

부드러운 닭고기와 아삭한 채소, 짭조름한 소스가 어우러진 중식 볶음면입니다.

#중식#볶음면#초스피드#한그릇요리

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재료

기준 2인분

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도구

웍구매끓는 물

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1
닭다리살(또는 닭가슴살) 400g에 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 후추 1/2큰술, 옥수수 전분 1큰술을 넣고 버무려 마리네이드한다.
이 단계 재료
2
간장 2큰술, 칠리 소스 2큰술, 꿀 2큰술, 굴소스 2큰술, 식초 1큰술, 칠리 플레이크 1작은술을 섞어 소스 혼합물을 만든다.
이 단계 재료
3
끓는 물에 면 200g을 넣고 포장지의 지침에 따라 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 조리 과정을 멈춘다.
4
면의 물기를 뺀 후 참기름 1큰술과 소금 1큰술을 넣어 버무린 뒤 따로 둔다.
이 단계 재료
5
웍에 식용유 1/2컵을 두르고 마리네이드한 닭고기를 넣어 4~5분간 익힌 뒤 따로 둔다.
이 단계 재료
6
웍에 식용유를 두르고 마늘, 생강, 당근 50g, 파프리카 40g, 양배추 50g, 고추 2개(각 25g씩)를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
7
파프리카의 색이 선명해질 때까지 볶는다. 너무 오래 익히지 않도록 주의한다.
이 단계 재료
8
볶은 채소에 삶아둔 면과 만들어둔 소스 혼합물을 넣고 섞는다.
9
면이 섞이도록 가볍게 볶은 뒤, 마지막에 쪽파와 참깨를 뿌려 완성한다.
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