아시안·찜·조림·난이도 보통
칼라 머튼 마살라 레시피
염소 고기 또는 양고기를 향신료와 함께 삶아낸 인도식 전통 요리입니다.
#손님상
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
요거트, 생강, 마늘, 터머릭, 그린 칠리, 소금을 넣고 페이스트 형태로 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 2
코코넛, 그린 카다멈, 클로브, 시나몬, 후추, 고수 씨앗, 큐민을 넣어 향신료를 준비한다.
이 단계 재료 - 3
식용유에 양파를 넣고 볶다가 준비한 마살라와 머튼을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
머튼이 익을 때까지 물을 붓고 삶아준다.
이 단계 재료 - 5
삶아진 머튼과 남은 국물을 활용하여 최종 요리를 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —향신료를 갈아 만든 페이스트와 삶은 고기를 조합하여 깊은 맛을 낸다.
이 레시피는 Dad's Cooking Show의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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