양식·구이·난이도 보통
닭고기 감자 오븐 구이와 크리미한 화이트 치즈 소스
닭다리와 감자, 채소를 오븐에 함께 구워 육즙을 가두고, 부드러고 짭조름한 화이트 치즈 소스를 곁들인 간편한 한 판 요리입니다.
#혼밥#초스피드#오븐요리#가족식사
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
감자를 깍둑썰기하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
마늘을 거칠게 다지고, 양파, 레몬, 허브를 준비한다.
이 단계 재료마늘을 듬뿍 넣으면 고수 및 레몬과 잘 어우러진다.
- 3
준비한 감자, 닭다리, 양파, 마늘, 레몬, 허브에 파프리카 가루, 말린 타임, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 4
오븐 팬에 재료를 담고 약간의 물을 부어 오븐에 넣는다.
물을 아주 조금만 부어 팬 전체를 덮지 않게 해야 닭고기가 촉촉하면서도 겉은 바삭해진다.
- 5
프레쉬 크림, 마요네즈, 고수, 레몬즙, 화이트 치즈를 섞어 크리미한 소스를 만든다.
이 단계 재료화이트 치즈(Feta)는 짭조름하고 부드러워 소스용으로 적합하다.
- 6
완성된 요리에 소스를 곁들여 낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소 변형: 당근이나 파프리카를 추가하여 취향에 맞게 조절할 수 있다.
- —조리 팁: 뼈가 있는 닭다리를 사용하면 오븐 조리 시 육즙을 유지하기 좋다.
- —수분 조절: 팬 전체를 덮지 않을 정도로만 물을 넣어야 겉면의 바삭함을 살릴 수 있다.
- —소스 특징: 화이트 치즈(Feta)는 중동과 발칸 지역에서 인기 있는 크리미한 치즈다.
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