아시안·찜·조림·난이도 보통

아도보 플래이크(Adobo Flakes) 초간단 레시피

Name: 아도보 플래이크(Adobo Flakes) 초간단 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭가슴살 1kg; 마늘 8알; 양파 1개; 월계수 잎; 고추; 백후추 2작은술; 시즈닝 파우더 1작은술; 간장 3큰술; 식초 1/2컵; 굴소스 2큰술; 황설탕 2큰술; 물 3/4컵; 식용유

닭가슴살을 아도보 양념에 졸인 뒤, 잘게 찢어 바삭하게 튀겨낸 필리핀식 요리입니다.

#초스피드#야식#손님상

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭가슴살 1kg을 깨끗이 씻은 후 두 갈래로 찢어 준비한다.
이 단계 재료
2
냄비에 닭가슴살, 마늘 8알, 양파 1개, 월계수 잎, 고추, 백후수 2작은술, 시즈닝 파우더 1작리는, 간장 3큰술, 식초 1/2컵, 굴소스 2큰술, 황설탕 2큰술, 물 3/4컵을 모두 넣는다.
이 단계 재료
3
불을 켜고 닭가슴살이 부드럽게 익을 때까지 약 30분간 졸인다.
이 단계 재료
식초를 넣은 후에는 젓지 않는다.
4
익은 닭가슴살을 건져내어 식힌 뒤, 결대로 잘게 찢는다.
이 단계 재료
5
찢어둔 닭가슴살에 남은 아도보 소스를 부어 버무린다.
이 단계 재료
6
팬에 식용유를 두르고 중고온(medium to high heat)에서 닭가슴살을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료
한 번에 너무 많은 양을 넣지 않아야 바삭하다.
7
바삭하게 튀겨진 아도보 플래이크를 완성한다.