한식·찜·조림·난이도 쉬움
간장과 요자원을 활용한 초간단 등갈비찜
간장과 요자원(식초)만으로 맛을 내는 초간단 등갈비찜 레시피입니다.
#초스피드#손님상#간단한
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
팬에 핏물을 제거한 등갈비 600g을 펼쳐서 넣는다.
이 단계 재료 - 2
설탕(계량 스푼 사용)과 양조간장을 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료 - 3
양조간을 추가로 부어준 뒤, 고기 표면에 양념이 잘 배도록 섞는다.
- 4
인덕션 전원을 켜고 식단(조리 모드)으로 설정한 뒤, 처음에는 높은 화력에서 가열한다.
- 5
수봉 현상(끓어오름)이 발생하면 화력을 5단으로 줄이고 약 15분간 조리한다.
5단집안에 냄새가 퍼지는 것을 방지하기 위해 뚜껑 사이에 키친타월을 접어 끼운다.
- 6
중간에 한 번 뒤집으며 고기가 골고루 익도록 조리한다.
- 7
국물이 졸아들고 고기가 부드럽게 익으면 완성한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —설탕을 먼저 넣으면 연육 작용이 되어 고기가 더 부드러워진다.
- —뚜껑과 본체 사이에 키칭타월(키친타월)을 접어 끼우면 냄새가 퍼지는 것을 막고 수분을 적절히 유지할 수 있다.
- —집안의 전력이 낮아 화력이 약한 경우 조리 시간을 30분 정도로 늘려 조절한다.
이 레시피는 피닉스 아카데미의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
등갈비찜 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
