레시

양식·기타·난이도 보통

레드와인으로 풍미를 살린 양배추 요리

 

레드와인에 절인 양배추와 고기, 쌀을 함께 구워낸 풍미 가득한 요리입니다.

#손님상#저녁식사

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재료

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도구

지름 24cm 베이킹 팬(Tepsi)구매

조리 순서

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  1. 1

    양배추를 손질하여 레드와인 1.5L에 담근 후 20분간 둡니다.

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  2. 2

    양파 1개를 다지고, 식용유 30ml를 두른 팬에 양파를 볶습니다.

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  3. 3

    다진 고기 300g을 넣고 볶다가 쌀 200g, 물 100ml, 토마토 페이스트 70g을 넣습니다.

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  4. 4

    소금 10g, 후추 8g, 단맛 파프리카 가루 8g을 넣어 간을 합니다.

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  5. 5

    파슬리 20g을 섞은 뒤, 지름 24cm 팬에 재료를 담습니다.

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  6. 6

    그 위에 토마토 소스 150g과 물 200ml를 붓습니다.

    이 단계 재료
  7. 7

    오븐(180°C)에서 30분간 굽습니다.

    180도

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이 영상의 핵심 팁

  • 양배추를 레드와인에 20분간 미리 담가두어 풍미를 입힙니다.
  • 지름 24cm 크기의 팬을 사용합니다.

이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.