양식·전·부침·난이도 보통

피자 맛이 나는 달콤한 팔라친트 롤

Name: 피자 맛이 나는 달콤한 팔라친트 롤
Cuisine: 양식
Ingredients: 계란 8개; 우유 450ml; 녹인 버터 120g; 밀가루 300g; 소금 5g; 설탕 50g; 버터 40g; 밀가루 70g; 우유 350g; 소금 5g; 흑후추 3g; 넛맥 5g; 햄 150g; 치즈 150g; 식용유 10ml; 버터 20g; 양파 1개; 버섯 200g; 생크림 150ml; 파마산 치즈 50g; 슈레드 치즈 100g

부드러운 팬케이크 반죽에 베샤멜 소스와 햄, 치즈를 채워 구운 세대 전수 레시피의 롤 요리입니다.

#간식·디저트

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재료

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조리 순서

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1
계란 8개, 우유 450ml, 녹인 버터 120g, 밀가루 300g, 소금 5g, 설탕 50g을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
버터 40g을 녹인 후 밀가루 70g을 넣어 볶고, 우유 350g, 소금 5g, 흑후추 3g, 넛맥 5g을 넣어 베샤멜 소스를 만든다.
이 단계 재료
3
팬에 식용유 10ml와 버터 20g을 두르고 반죽을 부어 얇게 구워낸다.
이 단계 재료
4
양파 1개와 버섯 200g을 볶다가 생크림 150ml, 흑후추, 프로방스 허브를 넣어 졸인다.
이 단계 재료
5
완성된 반죽 위에 베샤멜 소스, 햄 150g, 치즈 150g을 올린 뒤 말아서 롤을 만든다.
이 단계 재료
6
만들어진 롤에 볶은 속재료와 슈레드 치즈 100g을 얹어 오븐(180°C)에서 20분간 굽는다.
180도
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