양식·구이·난이도 쉬움

불고기 스피날리스(Bulgogi Spinalis) 레시피

Name: 불고기 스피날리스(Bulgogi Spinalis) 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 척로브(Chuck) 스퀘어 컷(Square cut) 형태의 통째로; 아레파(Arepa); 과이도 칠리 아도보(Guajillo chili adobo) 소스; 해치 칠리 크레마(Hatch chili crema) 소스

훈연한 척로브(Chuck) 부위를 잘게 다져 수제 아레파 위에 올린 창의적인 요리입니다.

#손님상#창의적

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조리 순서

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1
에보(Evo, 그리들)를 사용하여 수제 아레파를 만든다.
이 단계 재료
엘살바도르식으로 손으로 직접 만든 아레파를 사용한다.
2
훈연된 스퀘어 컷 척로브(Chuck)를 칼로 잘게 다진다.
이 단계 재료
거대한 고기 덩어리를 두 개의 클리버(Cleaver)로 손질한다.
3
아레파 위에 다진 척로브를 올린다.
이 단계 재료
4
취향에 따라 과이도 칠리 아도보(Guajillo chili ad도보) 또는 해치 칠리 크레마(Hatch chili crema) 소스를 뿌려 마무리한다.