아시안·볶음·난이도 보통
향긋한 인도식 치킨 마살라 만들기
닭고기와 채소를 향신료와 함께 볶아낸 인도식 닭 요리입니다.
#손님상#닭요리
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 식용유를 두르고 양파와 슬라이스한 마늘을 넣어 볶는다.
이 단계 재료향신료를 양파와 함께 볶으면 향이 더 잘 살아난다.
- 2
인도 커리 가루, 강황, 고춧가루, 생강, 소금을 넣고 볶는다.
이 단계 재료향신료를 기름에 볶아 풍미를 끌어올린다.
- 3
깍둑썰기한 당근을 넣고 약 2분간 볶은 뒤 피망을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
물 0.5컵과 치킨 스톡을 넣고 끓인다.
이 단계 재료 - 5
깍둑썰기한 감자를 넣고 감자가 절반 정도 익을 때까지 조리한다.
이 단계 재료 - 6
준비한 닭고기를 넣고 소스와 잘 섞은 뒤, 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 증기로 익힌다.
이 단계 재료수분이 부족하면 물 2~3큰술을 추가한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파와 향신료를 기름에 먼저 볶으면 풍미가 훨씬 좋아진다.
- —다이어트 중이라면 감자를 넣지 않고 따로 먹는 것을 권장한다.
- —수분이 부족할 경우 물을 약간 추가하여 조리할 수 있다.
이 레시피는 Amany Ibrahim의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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