양식·빵·베이킹·난이도 보통

팬 없이 만드는 촉촉한 하트 모양 초콜릿 케이크

Name: 팬 없이 만드는 촉촉한 하트 모양 초콜릿 케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all purpose flour) 125g; 백설탕(granulated white sugar) 200g; 코코아 가루(cocoa powder) 21g; 베이킹소다(baking soda) 6g; 베이킹파우더(baking powder) 2g; 소금(salt) 3g; 계란(egg) 1개; 우유(milk) 120ml(1/2 cup); 식용유(vegetable oil) 60ml; 끓는 물(boiling water) 120ml; 휘핑크림(whipping cream) 500g; 백설탕(granulated white sugar) 60g; 코코아 가루(cocoa powder) 50g; 하트 모양 초콜릿(heart shape chocolate); 녹인 화이트 초콜릿(melted white chocolate); 초콜릿 컬(chocolate curls); 페레로 로쉐(Ferrero Rocher)

팬 없이도 가능한 촉촉한 초콜릿 케이크 레시피입니다. 끓는 물을 사용하여 식감을 살리고, 다음 날 먹으면 더욱 촉촉해집니다.

#초스피드#손님상#디저트

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1
중력분 125g, 백설탕 200g, 코코아 가루 21g, 베이킹소다 6g, 베이킹파우더 2g, 소금을 넣는다.
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2
계란 1개, 우유 120ml(1/2 cup), 식용유 60ml를 넣고 섞는다.
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3
끓는 물 120ml를 넣고 덩어리가 없을 때까지 부드럽게 섞는다.
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4
반죽을 두 부분으로 나누어 유선지를 깐 팬에 나누어 담는다.
5
팬에서 10분간 식힌 뒤, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.
6
휘핑크림 500g, 백설탕 60g, 코코아 가루 50g을 섞어 부드러운 휘핑(Soft peaks) 상태로 만든다.
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7
식은 케이크 시트에 크림을 바르고 하트 초콜릿, 녹인 화이트 초콜릿, 초콜릿 컬, 페레로 로쉐로 장식한다.
이 단계 재료
플라스틱 카드를 사용하면 깔끔하게 마무리할 수 있다.