양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움

나폴리 피자 소스 레시zi 1.5kg 완성

Name: 나폴리 피자 소스 레시zi 1.5kg 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 토마토 1.5kg; 마늘 8알; 올리브 오일 4큰술; 토마토 페이스트 4큰술; 신선한 바질 1.5컵; 소금; 흑후추 0.25작은술

신선한 토마토를 데쳐 껍질을 벗긴 후, 토마토 페이스트, 올리브 오일, 바질과 함께 갈아 만드는 정통 나폴리식 피자 소스입니다.

#피자소스#나폴리식#홈메이드

유튜브 채널 Arab Cooking Channel

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

깊은 냄비구매프라이팬구매믹서기구매칼

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
마늘은 양 끝을 자르고 칼로 살짝 두드려 껍질을 벗겨 준비한다.
이 단계 재료
칼로 살짝 두드리면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다.
2
토마토는 뒷면에 십자 모양으로 얕게 칼집을 낸다.
이 단계 재료
3
끓는 물에 토마토를 하나씩 넣고 3분간 데친다.
이 단계 재료
껍질을 쉽게 벗기기 위해 끓는 물에 데친다.
4
데친 토마토를 찬물에 담가 열기를 식힌 뒤 껍질을 벗긴다.
이 단계 재료
찬물에 바로 담가 조리 과정을 멈춘다.
5
프라이팬에 토마토 페이스트 4큰술을 넣고 중불에서 2분간 볶아 쓴맛을 제거한다.
중불
이 단계 재료
토마토 페이스트를 볶으면 쓴맛이 제거된다.
6
껍질을 벗긴 토마토를 믹서기에 넣고 액체가 될 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
7
갈린 토마토에 올리브 오일 4큰술, 마늘 8알, 식힌 토마토 페이스트, 바질 1.5컵을 넣고 믹서로 섞는다.
이 단계 재료
8
모든 재료가 잘 섞이면 소금을 넣고 불에 올려 원하는 농도가 될 때까지 저으며 끓인다.
이 단계 재료
원하는 농도가 될 때까지 가열하며 저어준다.