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애플 크럼블 파이 만들기
상큼한 사과와 달콤한 크럼블이 어우러진 바삭하고 부드러운 디저트입니다.
#간식·디저트#베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
사과의 껍질을 벗기고 작은 조각으로 썬다.
이 단계 재료 - 2
팬에 설탕 50g(2 oz)을 중불에서 녹인 후 사과를 넣는다.
중불이 단계 재료 - 3
레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 약불에서 8~10분간 저으며 졸인 뒤 식혀둔다.
약불이 단계 재료 - 4
볼에 체 친 중력분 360g(13 oz), 소금 1/3작은술, 베이킹파우더 2작은술, 바닐린 1/2작은술을 섞는다.
이 단계 재료 - 5
반죽에 계란 1개, 설탕 200g(7 oz), 잘게 자른 차가운 버터 150g(5 oz)을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
모든 재료를 섞어 크럼블 질감이 될 때까지 손으로 반죽한다.
- 7
유선지를 깐 베이킹 팬에 반죽의 절반을 깔고 손으로 살짝 누른다.
- 8
반죽 위에 준비한 사과를 올리고 그 위에 건포도 50g(2 oz)을 뿌린다.
이 단계 재료 - 9
남은 반죽을 위에 덮은 뒤, 175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 40~45분간 굽는다.
175도 - 10
완성된 파이를 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —사과 조리 시 레몬의 즙과 제스트를 사용해 풍미를 더한다.
- —반죽은 손으로 만져 크럼블(가루처럼 부서지는 형태) 질감이 되도록 한다.
- —마지막에 슈가파우더를 뿌려 장식한다.
이 레시피는 Always Yummy!의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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