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호박 수프 레시피

Name: 호박 수프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박; 양파; 마늘; 올리브유 2큰술; 물; 버터 1큰술; 설탕; 소금; 고춧가루(또는 칠리)

추운 날씨에 어울리는 부드럽고 따뜻한 호박 수프입니다.

#따뜻한#부드러운

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재료

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조리 순서

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1
마늘과 양파를 손질한다.
이 단계 재료
2
냄비에 올리브유 2큰술을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
3
손질한 호박을 넣고 볶다가 물을 부어 호박이 겨우 잠길 정도로 맞춘 뒤 끓인다.
이 단계 재료
4
호박이 부드러워질 때까지 약 20분간 끓인다.
이 단계 재료
5
익은 호박을 체에 걸러 곱게 간다.
이 단계 재료
6
간 호박에 버터 1큰술을 넣고 소금과 설탕, 고춧가루로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
7
원하는 농도와 색감이 되면 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—양파가 투명해질 때까지 볶는 것이 맛의 기초입니다.
—물은 호박이 겨우 잠길 정도로만 붓습니다.
—체에 걸러 조리하면 훨씬 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.

이 레시피는 THE CLUB의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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