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부활절 달걀 모양 쿠키 만들기
달걀 모양의 틀을 활용해 부활로의 분위기를 내는 바삭한 쇼트커스트 쿠키입니다.
#간식·디저트#부활절
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재료
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조리 순서
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- 1
볼에 밀가루 250g, 설탕 120g, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
부드럽게 데워진 버터 100g와 달걀 1개를 넣고 반죽을 뭉쳐 한 덩어리로 만든다.
이 단계 재료버터는 부드러운 상태로 준비한다.
- 3
반죽을 약 5mm 두께로 밀고, 달걀 모양 틀로 찍어낸 뒤 절반의 쿠키 중앙에 작은 원형 구멍을 뚫는다.
이 단계 재료구멍은 오일 병뚜껑 등을 활용해 뚫는다.
- 4
베이킹 페이퍼를 깐 팬에 쿠키를 올리고 180도로 예열된 오븐에서 약 10분간 노릇하게 굽는다.
180도 - 5
식은 쿠키 위에 슈가파우더를 뿌리고, 한쪽 면에 마멀레이드를 바른 뒤 구멍이 있는 쿠키를 덮어 완성한다.
이 단계 재료마멀레이드를 바른 면끼리 맞닿게 붙이면 노른기처럼 보인다.
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이 영상의 핵심 팁
- —마멀레이드는 너무 묽지 않은 것을 사용하는 것이 좋다.
- —쿠키의 구멍 부분은 병뚜껑 등을 활용해 뚫을 수 있다.
- —완성된 쿠키는 마멀레이드를 사이에 넣어 붙이면 달걀 모양이 완성된다.
이 레시피는 Anka Gotuje의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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