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수리남식 치킨 미트 브레드 롤 만들기

Name: 수리남식 치킨 미트 브레드 롤 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭 다짐육(kipgehakt) 600g; 계란(ei) 1개; 양파(ui) 1.5개; 마늘(knoflook) 3알; 셀러리(selderij) 5줄기; 갈랑갈 가루(laospoeder) 1작은술; 올스파이스 가루(pimentkorrel poeder) 1작은술; 켄추르 가루(kentjoerpoeder) 0.5작은술; 치킨 스톡(kip bouillonblokje) 1개; 생강 페이스트(gemberpasta) 1작은술; 간장(sojasaus) 1큰술; ABC 케찹(ketjapsaus ABC) 2큰술; 흑후추 가루(zwarte peper poeder) 한 꼬집; 소금(zout); 버터 퍼프 페이스트리(roomboter bladerdeeg); 계란 노른자(ei geel)

다진 닭고기에 향신료와 채소를 넣어 숙성시킨 뒤 페이스트리로 구워낸 풍미 가득한 간식입니다.

#손님상#간식#에어프라이어

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재료

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조리 순서

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1
양파 1.5개와 마늘 3알을 곱게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
볼에 다진 양파, 마늘, 갈랑갈 가루 1작은술, 올스파이스 가루 1작은술, 켄추르 가루 0.5작은술, 치킨 스톡 1개, 생강 페이스트 1작은술, 간장 1큰술, ABC 케찹 2큰술, 흑후추 한 꼬집, 소금을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 양념에 닭 다짐육 600g과 잘게 다진 셀러리 5줄기를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
4
완성된 속재료를 냉장고에서 1일 동안 숙성시킨다.
5
버터 퍼프 페이스트리를 준비하여 속재료를 채워 넣는다.
이 단계 재료
6
완성된 롤의 겉면에 계란 노른자를 골고루 바른다.
이 단계 재료
7
예열된 오븐(185도)에서 30~35분간 굽는다.
185도