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독일식 클래식 디저트 3종 (세몰리나 푸딩, 쌀 푸딩, 콰르크 푸딩)

Name: 독일식 클래식 디저트 3종 (세몰리나 푸딩, 쌀 푸딩, 콰르크 푸딩)
Cuisine: 양식
Ingredients: 세몰리나 푸딩(Grießbrei); 전유(Whole milk); 버터; 바닐라 익스트랙; 소금 한 꼬집; 설탕 2큰술; 세몰리나 가루; 과일(체리 또는 딸기); 쌀 푸딩(Milchreis); 전유(Whole milk); 바닐라 익스트랙; 소금 한 꼬집; 설탕 1큰술; 아르보리오 쌀(Arborio rice); 계피 설탕(Zimt und Zucker); 콰르크 푸딩(Quarkspeise); 콰르크(Quark) 2; 요거트(Greek yogurt) 1; 레몬즙; 바닐라 익스트랙; 설탕; 라즈베리

독일의 전통적인 맛을 담은 부드럽고 달콤한 디저트 3종 세트입니다.

#간식·디저트#클래식#홈메이드

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1
세몰리나 푸딩: 중약불에서 전유를 데운 뒤 버터, 바닐라 익스트랙, 소금 한 꼬집, 설탕 2큰술을 넣는다.
중약불
이 단계 재료
우유를 천천히 데우는 것이 중요합니다.
2
우유가 끓기 시작하면 세몰리나 가루를 넣고 약 5분간 저으며 익힌다.
이 단계 재료
식으면 단단해지므로 그릇에 바로 나누어 담습니다.
3
완성된 푸딩을 그릇에 담고 체리나 딸기 같은 과일을 올린다.
이 단계 재료
더 부드럽게 먹고 싶다면 우유를 조금 더 추가하세요.
4
쌀 푸딩: 중약불에서 전유를 데운 뒤 바닐라 익스트랙, 소금 한 꼬집, 설탕 1큰술을 넣는다.
중약불
이 단계 재료
우유가 바닥에 눌어붙지 않게 주의하세요.
5
아르보리오 쌀을 넣고 약 35분간 끓인다.
이 단계 재료
쌀이 너무 퍼지지 않게 알덴테 식감을 유지합니다.
6
완성된 푸딩을 그릇에 담고 계피 설탕(Zimt und Zucker)을 뿌린다.
이 단계 재료
따뜻할 때 먹는 것을 추천합니다.
7
콰르크 푸딩: 콰르크와 요거트를 2:1 비율로 섞은 뒤 레몬즙, 바닐라 익스트랙, 설탕을 넣는다.
이 단계 재료
식감을 위해 거품기나 핸드 블렌더를 사용합니다.
8
재료를 잘 섞은 뒤 라즈베리를 섞거나 장식용으로 남겨둔다.
이 단계 재료
너무 고속으로 갈면 질감이 너무 묽어질 수 있으니 주의하세요.
9
완성된 푸딩을 그릇에 담아 냉장고에 넣어 굳힌다.
냉장 보관하면 질감이 더 단단해집니다.