한식·구이·난이도 보통

참소스를 활용한 초간단 닭다리살 양념갈비

Name: 참소스를 활용한 초간단 닭다리살 양념갈비
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭다리살 정육 50건; 참소스 2스푼; 진간장 1스푼; 설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 후추; 식용유; 대파 1대

참소스를 활용해 별도의 숙성 과정 없이도 감칠맛 나는 갈비 맛을 내는 촉촉한 닭구이 레시피입니다.

#혼밥#닭다리살#초스피드

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1
닭다리살 정육 500g에 참소스 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 넣고 골고루 섞어준다.
이 단계 재료
참소스 자체가 맛이 진해 재울 필요 없이 바로 사용 가능하다.
2
팬에 식용유를 살짝 두른 뒤 닭다리살을 올린다.
이 단계 재료
3
뚜껑을 덮고 촉촉하게 찌듯이 구워준다.
양념이 타지 않게 하기 위해 중요함
4
닭을 먹기 좋게 자르고 대파를 굵직하게 썰어 같이 구워준다.
이 단계 재료
5
고기가 진한 갈색빛을 띠도록 양념이 다 졸아들 때까지 바짝 구워 완성한다.
6
마지막에 토치질을 하여 마무리한다.
맛과 비주얼을 높여줌