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페이스트리로 감싼 미엘로네(Mielone) 만들기
다진 고기와 볶은 양파를 페이스트리 반죽으로 감싸 구워낸 맛있는 요리입니다.
#손님상#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
지방에 양파를 넣고 갈색이 되도록 볶은 뒤, 소량의 양념과 다진 마늘을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
다진 고기 0.5kg에 소금 1작은술, 마요라나, 후추, 계란 1개, 볶은 양파를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
페이스트리 반죽 위에 고기 반죽을 넓게 펴 바른다.
이 단계 재료 - 4
고기 위에 갈아놓은 치즈를 뿌린 뒤, 돌돌 말아 끝부분을 붙여 롤 형태로 만든다.
이 단계 재료 - 5
롤을 적당한 크기로 자른 뒤, 종이 호일 위에 올린다.
- 6
표면에 계란물을 바르고 치즈를 뿌린 뒤, 185도로 예열된 오븐에 넣는다.
185도이 단계 재료 - 7
컨벡션 모드에서 약 20분간 구워 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —양파를 기름에 볶아 풍미를 더한 뒤 고기 반죽에 섞는다.
- —오븐 온도는 185도, 컨벡션(열풍) 모드에서 약 20분간 조리한다.
이 레시피는 Weronika Domogród의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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