한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
세상에서 제일 쉬운 고구마 토마토 카레
고구마의 단맛과 토마토의 새콤한 맛이 어우러진 쉽고 맛있는 카레입니다.
#초스피드#집밥
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
고구마는 한입 크기로, 당근은 깍둑썰기 모양으로 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
양파는 채를 썰고, 브로콜리는 먹기 좋게 잘라 준비한다.
이 단계 재료 - 3
방울토마토를 반으로 잘라 준비한다.
이 단계 재료 - 4
팬에 오일을 두르고 양파를 노릇해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
당근과 고구마를 넣고 코팅시킨다는 느낌으로 살짝 볶는다.
이 단계 재료재료를 살짝 볶으면 모양이 부서지지 않고 본연의 맛을 보호할 수 있습니다.
- 6
재료가 잠길 정도로 물 3컵을 붓고 재료가 익을 때까지 끓인다.
- 7
끓는 과정에서 기름과 거품을 제거한 후, 카레를 넣어 잘 풀어준다.
바닥이 눌러붙지 않도록 잘 저어줍니다.
- 8
브로콜리와 방울토마토를 넣고 남은 열기로 익도록 살짝만 더 끓여 완성한다.
이 단계 재료남은 열기로도 익기 때문에 마지막에 넣어 살짝만 끓여줍니다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파는 약불에서 카라멜색이 날 때까지 오래 볶을수록 맛있습니다.
- —재료를 살짝 볶으면 모양이 부서지지 않고 본연의 맛을 보호할 수 있습니다.
- —두유나 아몬드밀크를 살짝 넣으면 더욱 부드럽고 고소합니다.
- —물 1컵당 고형카레 1개 비율을 기준으로 하되, 기호에 따라 물과 카레 양을 조절합니다.
- —고구마의 단맛과 토마토의 새콤한 맛이 어우러져 맛이 좋습니다.
- —감자, 버섯, 애호박, 파프리카, 병아리콩 등 냉장고 속 자투리 채소를 활용할 수 있습니다.
이 레시피는 Veggie Bear의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
카레 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
