아시안·찜·조림·난이도 보통

치킨 말라이 한디 레시피

Name: 치킨 말라이 한디 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 닭고기 700g; 그린 칠리 페이스트 1큰술; 소금 적당히; 화이트 페퍼 1작은술; 생강 페이스트 1작은술; 마늘 페이스트 1작은술; 고수 가루 1작은술; 큐민 가루 1작은술; 기(Ghee) 또는 식용유 60ml(1/4 cup); 양파 1개(중간 크기); 우유 120ml(1/2 cup); 쿠킹 크림 120ml(1/2 cup); 캐슈넛 페이스트 2큰술; 다진 그린 칠리 4-5개; 칠리 오일; 레드 칠리 플레이크; 요거트(또는 커드) 1큰술

부드러운 닭고기와 크림, 캐슈넛 페이스트가 어우러진 풍미 가득한 인도식 치킨 요리

#치킨#손님상#홈쿡

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
닭고기 700g에 그린 칠리 페이스트 1큰술, 생강 페이스트 1작은술, 마늘 페이스트 1작은술, 요거트 1큰술, 소금 적당히, 화이트 페퍼 1작은술, 큐민 가루 1작은술를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
2
양념된 닭고기를 냉장고에서 30-40분 동안 숙성시킨다.
이 단계 재료
3
팬에 기(Ghee) 또는 식용유 60ml(1/4 cup)을 두르고 중간 크기 양파 1개를 넣어 투명해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
양파가 투명해지면 양념된 닭고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶는다.
이 단계 재료
5
캐슈넛 페이스트 2큰술, 우유 120ml(1/2 cup), 쿠킹 크림 120ml(1/2 cup), 물 120ml(1/2 cup)을 넣고 20-25분 동안 끓인다.
이 단계 재료
6
마지막으로 다진 그린 칠리 4-5개를 넣고 칠리 오일과 레드 칠리 플레이크로 장식하여 마무리한다.
이 단계 재료