쉬운 치킨 샌드위치 2종 (풀드 치킨 & 파히타)

냄비에 물 2컵, 히말라야 핑크 솔트 1작은술, 통후추 1/2작은술, 닭고기 350g을 넣고 끓인다.

물은 필요에 따라 조절한다.

뚜껑을 덮고 약불에서 15-20분간 익힌 뒤 불을 끄고 몇 분간 휴지시킨다.

닭고기를 삶은 후는 잠시 그대로 두어 휴지시킨다.

닭고기를 포크로 잘게 찢은 뒤 토마토 케첩 1/4컵, 마요네즈 1/4컵, 다진 양파 1/4컵, 다진 피망 1/4컵, 흑후추 가루 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.

취향에 따라 옥수수, 오이, 올리브 등을 추가할 수 있다.

식빵 위에 준비한 치킨 필링을 올리고 치즈 슬라이스를 얹은 뒤 녹인 버터를 바른다.

식빵을 눌러준 뒤 양면이 황금색이 될 때까지 굽는다.

식용유 1-2큰술을 두른 팬에 닭고기 스트립 400g을 넣고 색이 변할 때까지 볶는다.

파히타용 닭고기 조리 단계

소금 1/2작은술, 양파 가루 1/4작은술, 파프리카 가루 1/2작은술, 마늘 가루 1/4작은술, 말린 오레가노 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.

양념을 골고루 섞는다.

피망 1컵, 노란 피망 1컵, 슬라이스 양파 1컵을 넣고 2-3분간 더 볶는다.

채소의 식감을 살린다.

빵 위에 파히타 필링을 올리고 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 뿌린다.

치즈가 녹을 때까지 약불에서 굽는다.

양면이 황금색이 될 때까지 팬에서 굽는다.

치즈가 녹을 때까지 약불로 조리한다.