양식·전·부침·난이도 보통
남은 재료로 만드는 초간단 프리타타
냉장고에 남은 소시지와 채소를 활용해 오븐에서 구워낸 든가운 식사의 프리타타입니다.
#초스피드#남은음식활용
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
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- 1
무쇠 팬에 잘게 썬 양파와 파프리카를 넣고 볶는다.
이 단계 재료오븐 조리가 가능한 무쇠 팬을 사용한다.
- 2
잘게 썬 소시지를 팬에 넣어 살짝 노릇하게 익힌다.
이 단계 재료소시지에 이미 간이 되어 있으므로 추가 간은 주의한다.
- 3
달걀과 우유(또는 물), 소금, 후추를 섞어 달걀물을 만든다.
이 단계 재료우유나 물을 넣으면 더 폭신한 식감이 된다.
- 4
팬에 준비된 재료 위로 달걀물을 골고루 부어준다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 페타 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료치즈 자체가 짭짤하므로 소금 양을 조절한다.
- 6
팬째로 오븐에 넣고 약 20분간 굽는다.
온도는 약 175~180°C가 적당하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —소시지에 이미 간이 되어 있는 경우, 달걀물에 넣는 소금 양을 줄여야 과하게 짜지는 것을 막을 수 있다.
- —무쇠 팬(Cast Iron Pan)을 사용하면 오븐 조리가 용이하며 맛있는 식감을 낼 수 있다.
- —채소나 고기 등 냉장고에 남은 재료를 자유롭게 활용할 수 있는 레시ีน이다.
이 레시피는 Simple Meal Plan & Prep with Emmy 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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