레시

양식·전·부침·난이도 보통

프리타타: 봄 채소와 민트, 화이트 치즈를 곁들인 요리

 

신선한 봄 채소와 비트, 화이트 치즈의 조화가 일품인 영양 가득한 프리타타입니다.

#손님상#다이어트#도시락

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재료

기준 4인분

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도구

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조리 순서

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  1. 1

    오븐을 200°C로 예열한다.

    200도
  2. 2

    양파 1개를 다지고, 마늘 2알을 잘게 다진다.

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  3. 3

    익힌 레드 비트 500g을 0.5cm 두께의 슬라이스로 썬다.

    이 단계 재료
  4. 4

    팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 중불에서 5분간 볶는다.

    중불
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  5. 5

    볶은 채소에 완두콩 225g을 넣고 5분간 더 익힌다.

    이 단계 재료
  6. 6

    볼에 달걀 8개를 풀어준 뒤, 화이트 치즈 100g(으깬 것)과 볶은 완두콩-양파 혼합물을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.

    이 단계 재료
  7. 7

    준비된 키셰 틀에 비트 슬라이스를 깔고, 그 위에 달걀 혼합물을 붓는다.

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  8. 8

    200°C 오븐에서 25분간 굽는다. 마지막 10분 동안은 화이트 슈니트 브레드 6개를 함께 넣어 굽는다.

    200도
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  9. 9

    민트 15g의 잎을 따서 잘게 다진 뒤, 남은 화이트 치즈, 남은 마늘, 남은 올리브유, 요거트 50g과 섞어 부드러운 스프레드를 만든다.

    이 단계 재료
  10. 10

    완성된 요리를 15분간 식힌 후, 만든 스프레드를 위에 펴 바르고 남겨둔 민트로 장식한다. 슈니트 브레드와 함께 낸다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 비트 슬라이스는 0.5cm 두께로 썬다.
  • 스프레드 제조 시: 남은 화이트 치즈, 마늘, 올리브유, 요거트를 섞어 핸드 블렌더로 부드럽게 만든다.
  • 이 요리는 하루 전에 미리 만들어 냉장고에 보관했다가 차갑게 먹어도 맛있다.

이 레시피는 Allerhande의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.