양식·전·부침·난이도 보통
프리타타: 봄 채소와 민트, 화이트 치즈를 곁들인 요리
신선한 봄 채소와 비트, 화이트 치즈의 조화가 일품인 영양 가득한 프리타타입니다.
#손님상#다이어트#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 200°C로 예열한다.
200도 - 2
양파 1개를 다지고, 마늘 2알을 잘게 다진다.
이 단계 재료 - 3
익힌 레드 비트 500g을 0.5cm 두께의 슬라이스로 썬다.
이 단계 재료 - 4
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 중불에서 5분간 볶는다.
중불이 단계 재료 - 5
볶은 채소에 완두콩 225g을 넣고 5분간 더 익힌다.
이 단계 재료 - 6
볼에 달걀 8개를 풀어준 뒤, 화이트 치즈 100g(으깬 것)과 볶은 완두콩-양파 혼합물을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
준비된 키셰 틀에 비트 슬라이스를 깔고, 그 위에 달걀 혼합물을 붓는다.
이 단계 재료 - 8
200°C 오븐에서 25분간 굽는다. 마지막 10분 동안은 화이트 슈니트 브레드 6개를 함께 넣어 굽는다.
200도이 단계 재료 - 9
민트 15g의 잎을 따서 잘게 다진 뒤, 남은 화이트 치즈, 남은 마늘, 남은 올리브유, 요거트 50g과 섞어 부드러운 스프레드를 만든다.
이 단계 재료 - 10
완성된 요리를 15분간 식힌 후, 만든 스프레드를 위에 펴 바르고 남겨둔 민트로 장식한다. 슈니트 브레드와 함께 낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —비트 슬라이스는 0.5cm 두께로 썬다.
- —스프레드 제조 시: 남은 화이트 치즈, 마늘, 올리브유, 요거트를 섞어 핸드 블렌더로 부드럽게 만든다.
- —이 요리는 하루 전에 미리 만들어 냉장고에 보관했다가 차갑게 먹어도 맛있다.
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