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메이플 오트밀 쿠키 레시피

Name: 메이플 오트밀 쿠키 레시피
Yield: 15개
Cuisine: 양식
Ingredients: 오트(Oats) 150g (1.5 cups); 밀가루(Flour) 130g (1 cup); 바닐라 설탕 또는 바닐라 추출물(Vanilla Sugar / Vanilla Extract) 4g (1작은술); 소금(Salt) 1.5g (1/4작은술); 베이킹 파우더(Baking Powder) 2.5g (1/2작은술); 시나몬 파우더(Cinnamon Powder) 4g (1/2작은술); 건포도, 초콜릿 칩, 다진 견과류 등(Raisins, Chocolate Chips, Chopped Nuts etc) 150g (1 cup); 무염 버터(Unsalted Butter) 130g (1/2 cup + 1큰술); 메이플 시럽(Maple Syrup) 179g (3/4 cup); 계란(Egg) 1개

설탕 대신 메이플 시럽을 사용한 건강하고 쫀득한 오트밀 쿠키입니다.

#간식·디저트#홈베이킹

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재료

기준 15개

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
오트 150g(1.5 cups)과 밀가루 130g(1 cup), 바닐라 설탕/추출물 4g(1작은술), 소금 1.5g(1/4작은술), 베이킹 파라운더 2.5g(1/2작은술), 시나몬 파우더 4g(1/2작은술)을 모두 섞어 건조 재료를 준비한다.
이 단계 재료
2
건조 재료를 한쪽에 따로 둔다.
3
부드러운 무염 버터 130g(1/2 cup + 1큰술)에 메이플 시럽 179g(3/4 cup)과 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
젖은 재료에 준비해둔 건조 재료와 건포도/초콜릿 칩/견과류 150g(1 cup)을 넣고 반죽을 만든다.
5
반죽을 약 1.5큰술 크기로 스쿱하여 팬에 올린다.
6
쿠키가 너무 퍼지지 않도록 표면을 살짝 눌러준 뒤 오븐에 굽는다.
7
오븐에서 구워낸 후, 쿠키가 너무 부드러울 수 있으므로 약 5분간 식힌다.
8
쿠키가 눅눅해지지 않도록 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.