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비트 후무스 만들기 | 쉽고 맛있는 색감 예쁜 디핑 소스
삶은 병아리콩과 비트를 활용해 만드는 색감이 화려하고 맛이 풍부한 건강식 후무스입니다.
#혼밥#초스피드#홈파티#건강식
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
푸드 프로세서에 삶은 병아리콩 2컵을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
다진 마늘 2~3알, 레몬즙 1개 분량, 소금 약간, 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
스리라차 1큰술 정도를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 4
엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 푸드 프로세서로 갈아준다.
이 단계 재료 - 5
농도가 너무 되직하면 물 1/4컵 정도를 넣어 농도를 맞춘다.
- 6
삶은 비트 2~3컵 분량을 넣고 푸드 프로세서로 부드럽게 갈아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —매콤한 맛을 원하면 스리라차를 추가해 킥(kick)을 줄 수 있다.
- —농도가 너무 되직할 경우 물을 조금씩 추가하여 부드럽게 만든다.
- —비트를 넣으면 색감이 아주 선명한 붉은색으로 변한다.
이 레시피는 Ken's Greek Table의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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