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라기 채소 수프 | 건강한 다이어트 밀렛 수프
칼슘과 철분이 풍양한 라기(Finger Millet)를 활용한 영양 가득한 수프입니다. 다양한 채소를 넣어 든든하면서도 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
#혼밥#다이어트#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
라기 가루 2큰술을 물 약간과 함께 그릇에 넣고 잘 풀어준다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기(Ghee) 2작은술을 두르고 양파 1개와 마늘 10알을 넣어 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 3
양파가 투명해지면 그린 빈 1컵, 당근 1컵, 스위트 콘 1컵, 완두콩 1컵을 넣고 2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
소금 1작은술, 후추 1작은술, 큐민 가루 1작은술, 고수 가루 1작은술을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 5
물 1L를 붓고 팬을 덮어 중불에서 약 10분간 조리한다.
중불 - 6
채소가 익으면 미리 풀어둔 라기 혼합액을 부은 뒤 토마토 1개를 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 7
약 15분간 더 조리하여 수프가 걸쭉해지면 레몬즙 1/2개 분량과 고수 잎을 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —토마토는 식감을 위해 마지막 단계에 넣는다.
- —취향에 따라 물의 양이나 간을 조절할 수 있다.
- —라기(Finger Millet)는 칼슘, 철분, 섬유질이 풍부하여 다이어트와 당뇨 관리에 좋다.
이 레시피는 HomeCookingShow의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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