양식·빵·베이킹·난이도 보통

밀가루 없이 만드는 촉촉한 바나나 오트 브레드

Name: 밀가루 없이 만드는 촉촉한 바나나 오트 브레드
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 롤드 오트(rolled oats) 1컵; 무가당 코코아 가루(unsweetened cocoa powder) 2큰술; 베이킹 파우더(baking powder) 1작은술; 시나몬 가루(ground cinnamon) 1/2작은술; 소금(salt) 1/4작은술; 작은 바나나(small bananas) 2개; 계란(egg) 1개; 메이플 시럽(maple syrup) 1/4컵; 녹인 무염 버터(melted unsalted butter) 1/4컵; 플레인 요거트(plain yogurt) 1/4컵; 바닐라 익스트랙(vanilla extract) 1/2작은술; 다진 호두, 피칸 또는 아몬드(chopped walnuts, pecans, or almonds) 1/4컵

밀가루 대신 오트를 사용하여 쫄깃한 식감을 살린 건강한 바나나 브레드입니다. 요거트와 메이플 시럽이 더해져 촉촉하고 부드러운 풍미를 자랑합니다.

#초스피드#건강식#홈베이킹

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재료

기준 2인분

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도구

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조리 순서

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1
무염 버터 1/4컵(1/2스틱)을 녹인 후 식혀둔다.
2
블렌더에 롤드 오트 1컵, 코코아 가루 2큰술, 베이킹 파우더 1작은술, 시나몬 가루 1/2작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 30초간 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
블렌더 성능에 따라 갈리는 정도를 조절한다.
3
블렌더에 바나나 2개, 계란 1개, 메이플 시럽 1/4컵, 바닐라 익스트랙 1/2작은술, 녹인 무염 버터 1/4컵, 플레인 요거트 1/4컵을 넣고 10~15초간 부드럽게 섞는다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞이지 않도록 주의한다.
4
갈아둔 가루 재료에 젖은 재료 혼합물을 붓고 가볍게 섞은 뒤, 다진 견과류 1/4컵을 넣어 섞는다.
5
오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 버터를 바른 미니 로프 팬 2개에 반죽을 붓는다.
175도
미니 로프 팬을 사용하면 조리 시간이 단축되고 겉면을 더 많이 즐길 수 있다.
6
위에 견과류를 뿌리고 팬을 가볍게 두드려 기포를 제거한 뒤, 175°C(350°F) 오븐에서 35~40분간 굽는다.
175도
7
이쑤시개를 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성이다. 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.