양식·빵·베이킹·난이도 보통

호박 롤케이크와 크림치즈 필링

Name: 호박 롤케이크와 크림치즈 필링
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박 퓨레(Pumpkin Puree) 2컵; 중력분(all-purpose Flour) 1 1/2컵; 달걀(Eggs) 6개; 설탕(Sugar) 2컵; 시나몬(Cinnamon) 3작은술; 생강 가루(Ginger powder) 1작은술; 넛맥(Nutmeg) 2작은술; 바닐라(Vanilla) 1큰술; 베이킹 소다(Baking Soda) 2작은술; 소금(salt) 1/2작은술; 레몬 주스(Lemon Juice) 2작은술; 호두(Walnuts) 1/2컵; 크림치즈(Cream Cheese) 454g(16 oz); 버터(Butter) 115g(4oz); 슈가파우더(Confectioners' sugar) 1컵; 바닐라(Vanilla) 2작은술; 레몬 주스(Lemon Juice) 2작은술

부드러운 호박 시트와 달콤하고 부드러운 크림치즈 필링이 어우러진 특별한 롤케이크입니다.

#홈베이킹#홀리데이#디저트#선물용

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재료

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1
볼에 달걀 6개와 설탕 2컵을 넣고 몇 분간 휘저어 섞는다.
이 단계 재료
설탕이 녹을 때까지 충분히 휘저어 준다.
2
시나몬 3작은술, 생강 가루 1작스러운, 넛맥 2작은술, 바닐라 1큰술, 베이킹 소다 2작은술, 소금 1/2작은술, 레몬 주스 2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
3
호박 퓨레 2컵, 호두 1/2컵, 중력분 1 1/2컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
너무 과하게 섞지 않도록 주의한다.
4
유선지를 깐 베이킹 팬에 반죽을 붓는다.
5
175°C(350°F)(약 175°C)로 예열된 오븐에서 20분간 굽는다.
175도
6
구워진 케이크를 꺼내 유선지를 끼운 채로 조심스럽게 돌돌 말아 식힌다.
모양 유지를 위해 유선지를 제거하지 않고 말아준다.
7
크림치즈 455g(16oz), 버터 115g(4oz), 슈가파우더 1컵, 바닐라 2작은술, 레몬 주스 2작은술을 넣고 부드럽게 섞어 필링을 만든다.
이 단계 재료
크림치즈는 실온 상태로 준비한다.
8
식은 케이크를 조심스럽게 풀어준 뒤, 만들어둔 크림치즈 필링을 펴 바른다.
이 단계 재료
9
필링을 채운 롤을 말아 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 굳힌다.