양식·빵·베이킹·난이도 보통

폭신하고 달콤한 홈메이드 아보카도 & 블루베리 빵

Name: 폭신하고 달콤한 홈메이드 아보카도 & 블루베리 빵
Cuisine: 양식
Ingredients: 아보카도 1개; 우유 115ml; 흰 설탕 25g; 인스턴트 효모 3g; 다목적 밀가루 또는 빵가루 250g; 소금 3g; 무염 버터 15g; 생 블루베리 100g; 우유 50ml; 인스턴트 효모 1.5g; 흰 설탕 12g; 무염 버터 15ml; 소금 1.5g; 다목적 밀가루 또는 빵가루 160g

천연 재료로 만든 부드럽고 건강한 두 가지 색깔의 수제 빵 레시피입니다.

#홈메이드#빵만들기#간식#아침식사

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
아보카도 1개를 그릇에 담고 우유 115ml를 부어 잘 섞습니다.
이 단계 재료
2
흰 설탕 25g, 인스 つ트 효모 3g을 넣고 섞은 뒤, 다목적 밀가루 또는 빵가루 250g과 소금 3g을 넣어 잘 섞습니다.
이 단계 재료
3
부드러워진 무염 버터 15g을 넣고 반죽한 뒤, 덮어서 크기가 두 배가 될 때까지 약 20분간 휴지시킵니다.
이 단계 재료
4
부풀어 오른 아보카도 반죽을 16등분(조각당 약 35g)하여 공 모양으로 만듭니다.
이 단계 재료
5
블루베리 100g과 우유 50ml를 섞은 뒤, 설탕 12g, 인스턴트 효모 1.5g, 녹인 무염 버터 15ml, 소금 1.5g을 넣고 잘 섞습니다.
이 단계 재료
6
다목적 밀가루 또는 빵가루 160g을 넣어 가루가 보이지 않을 때까지 섞은 후, 덮어서 크기가 두 배가 될 때까지 약 1.5시간 동안 휴지시킵니다.
이 단계 재료
7
블루베리 반죽을 9등분하여 작은 공 모양으로 만든 뒤 베이킹 팬에 올립니다.
8
아보카도 반죽 조각을 납작하게 펴서 팬에 넣고 약 45분간 팽창시킨 뒤, 무염 버터 10g을 바릅니다.
이 단계 재료
9
아보카도 반죽 위에 밀가루를 체로 친 후, 175°C(350°F) 오븐에서 15-20분간 굽습니다.
175도
이 단계 재료
10
블루베리 반죽 위에 밀가루를 체로 치고 가위로 윗부분에 작은 틈을 낸 뒤, 175°C(350°F) 오븐에서 20-25분간 굽습니다.
175도