아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움
매콤새콤한 태국식 만능 소스 만들기
신선한 고수와 라임, 피쉬소스를 활용해 만드는 태국식 디핑 소스입니다. 튀김이나 고기 요리에 곁들이면 맛을 한층 살려줍니다.
#혼밥#초스피드#손님상#태국음식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
고수의 뿌리와 줄기를 잘라 절구에 넣는다.
이 단계 재료 - 2
마늘과 쥐똥고추 2개를 절구에 넣고 아주 곱게 빻는다.
이 단계 재료매운맛을 원하지 않으면 고추를 빼거나 줄일 수 있다.
- 3
고수 잎을 잘게 썬 뒤 절구에 넣고 다시 곱게 빻는다.
이 단계 재료고수 잎을 미리 잘라 넣으면 손을 다칠 위험을 줄일 수 있다.
- 4
팜슈가 1큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료팜슈가가 없으면 일반 설탕 1큰술로 대체 가능하다.
- 5
라임 1개를 짜서 즙을 넣는다.
이 단계 재료라임의 양에 따라 신맛이 달라지므로 취향껏 조절한다.
- 6
피쉬소스 1큰술을 넣고 잘 저어 섞는다.
이 단계 재료이미 재료들이 잘 섞여 있으므로 굳이 다시 빻을 필요는 없다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —고추 양을 조절하여 매운맛을 취향에 맞게 맞출 수 있다.
- —라임의 즙 양에 따라 신맛을 조절할 수 있다.
- —튀긴 요리, 구운 고기, 해산물 또는 신선한 채소와 잘 어울린다.
- —만들어 둔 소스는 냉장고에서 약 일주일간 보관 가능하다.
이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
12:32태국식 가지relish(남프릭 마케우) 만들기
The Culinary Institute of America
3:36태국식 매콤 짭짤한 소스 남쁠라프릭 만들기
Rin S
4:31태국식 사테를 위한 고소한 땅콩 소스와 오이 피클 레시피
Kwan Homsai
12:00태국 현지 맛 그대로! 프릭남플라·남짐씨푸드·남짐재 만들기
Thai Girl in the Kitchen
16:56태국 현지인들이 사랑하는 필수 소스 레시피 5가지
Pailin's Kitchen
5:36단 2가지 재료로 만드는 매콤한 삼발 벨라칸
Home Cooking with Somjit
4:57태국식 매운 BBQ 디핑 소스 만들기 (타마린드 버전)
Thai Girl in the Kitchen
2:45태국식 레몬그라스 소스 프릭 남 플라 탁라이 만들기
World of Thai Food