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초간단 호박 수프 레시피

Name: 초간단 호박 수프 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박(citrouille/potimarron); oignon 양파; 버터; 채수(물) 3L; 소금 30g; 후추 4g

겨울철 따뜻하게 즐길 수 있는 부드럽고 건강한 호박 수프입니다.

#초스피드#건강식

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1
양파를 얇게 슬라이스하여 준비한다.
2
호박을 반으로 자르고 씨를 긁어내어 제거한다.
이 단계 재료
씨는 따로 모아두었다가 구워 먹거나 간식으로 사용할 수 있다.
3
호박 껍질을 벗긴 후, 호박 살을 작은 조각으로 썬다.
이 단계 재료
4
냄비에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 5분간 볶는다.
이 단계 재료
색이 나지 않게 투명해질 정도로만 볶는다.
5
볶은 양파가 담긴 냄비에 손질한 호박과 채수 3L, 소금 30g, 후추 4g을 넣는다.
이 단계 재료
6
뚜껑을 열고 약 25~30분간 끓인다.
뚜껑을 열고 조리한다.
7
익은 재료를 믹서기로 곱게 갈아 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—양파는 색이 변하지 않도록 투명해질 때까지만 볶는다.
—호박 씨는 따로 보관하여 구워 먹거나 간식으로 활용 가능하다.
—수프의 농도를 위해 뚜껑을 열고 조리한다.
—취향에 따라 크림을 추가하여 섞을 수 있다.

이 레시피는 Chef Michel Dumas의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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