양식·튀김·난이도 보통·약 35분

치킨 브로콜리 베이크(Chicken Meers) 35분 완성 초간단 요리

Name: 치킨 브로콜리 베이크(Chicken Meers) 35분 완성 초간단 요리
Total time: 35 min
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살(Chicken breasts) 600g; 브로콜리(Broccoli florets) 300g; 치킨맛 농축 수프(Condensed cream of chicken soup) 295g(1캔); 마요네즈(Full-fat mayonnaise) 60g; 헤비 크림(Double cream / heavy cream) 60ml; 커리 가루(Mild curry powder) 1작은술(2g); 체다 치즈(Mature cheddar) 100g; 후추(Ground black pepper) 1/4작은술(0.5g)

부드러운 닭고기와 브로콜리를 크리미한 소스에 버무려 구워낸 요리로, 커리 가루가 가미되어 풍미가 깊습니다.

#초스피드#손님상#가족식사

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재료

기준 4인분

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도구

25 × 20 cm 베이킹 접시구매호일구매

조리 순서

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1
오븐을 190°C(팬 모드 170°C)로 예열한다.
팬모드 · 190도
25 × 20 cm 베이킹 접시를 준비한다.
2
브로콜리를 손질한 후 끓는 물에 넣어 몇 분간 데친(blanch) 뒤 물기를 뺀다.
이 단계 재료
줄기 부분도 함께 사용해도 좋다.
3
닭가슴살을 3cm 크기의 큐브 형태로 썬다.
이 단계 재료
너무 작게 썰면 식감이 떨어질 수 있으므로 한입 크기로 썬다.
4
볼에 치킨 수프 295g, 마요네즈 60g, 헤비 크림 60ml, 커리 가루 2g, 후추 0.5g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
수프 자체에 간이 되어 있으므로 소금은 따로 넣지 않는다.
5
만들어진 소스에 닭가슴살과 데친 브로콜리를 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료
닭고기와 브로콜리에 소스가 잘 코팅되도록 한다.
6
준비된 베이킹 접시에 재료를 담고 호일로 덮어 오븐에서 20~25분간 굽는다.
호일을 덮어 재료가 익을 수 있게 한다.
7
호일을 벗긴 뒤 위에 체다 치즈 100g을 뿌리고 다시 오븐에 넣어 치즈가 황금빛이 될 때까지 굽는다.
이 단계 재료
치즈가 너무 빨리 타면 호일을 느슨하게 덮어준다.