양식·국·수프·찌개·난이도 보통
비 오는 날의 따뜻한 한 그릇, 렌틸콩 스튜와 카프레제 샐러드
전날 남은 고기와 채소를 활용해 만드는 든든한 렌틸콩 스튜와 상큼한 요거트 소스를 곁들인 카프레제 샐러드 조합입니다.
#혼밥#초스피드#집밥#따뜻한음식
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
렌틸콩 250g을 빠른 조리를 위해 뜨거운 물에 불려둔다.
이 단계 재료건조한 콩은 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있습니다.
- 2
냄비에 전날 남은 고기와 채소(애호박, 양파 등), 토마토 소스를 넣고 물을 적당량 부어 함께 끓인다.
이 단계 재료 - 3
불린 렌틸콩을 냄비에 넣고 채소가 익을 때까지 푹 끓여준다.
이 단계 재료 - 4
요거트, 레몬즙과 레몬 제스트, 마늘 약간, 바질을 섞어 상큼한 드레싱을 만든다.
이 단계 재료산미가 있는 소스는 무거운 스튜의 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
- 5
토마토와 피망, 모짜렐라 치즈를 손질하여 샐러드를 만든다.
이 단계 재료 - 6
완성된 스튜에 강판에 간 당근을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료마지막에 생당근을 넣으면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
- 7
스튜 위에 만들어둔 요거트 드레싱을 올려 완성한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —산미의 역할: 무거운 스튜 요리에는 요거트와 레몬 같은 산미 있는 소스를 곁들이면 맛이 훨씬 깔끔해집니다.
- —당근 활용법: 마지막 단계에서 생당근을 갈아 넣으면 식감과 신선함을 동시에 잡을 수 있습니다.
- —콩 조리 팁: 건조한 콩은 미리 불려두는 것이 좋습니다.
이 레시피는 Paulina Cocina의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
렌틸콩 스튜(Guiso de lentejas) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
