아시안·빵·베이킹·난이도 쉬움

태국식 솔티드 에그 월넛 쿠키(카노피아)

Name: 태국식 솔티드 에그 월넛 쿠키(카노피아)
Cuisine: 아시안
Ingredients: 염지 노른자(salted egg yolk); 케이크 가루(cake flour); 슈가 파우더(icing sugar); 오일; 위드 버터(weed butter)

태국식 디저트인 카노피아를 만드는 과정으로, 구운 염지 노른자를 필링으로 사용한 달콤하고 짭짤한 쿠키입니다.

#손님상#달콤짭짤

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
염지 노른자를 트레이에 올린다.
이 단계 재료
2
150°C 오븐에서 약 10분간 구워 부드럽게 만든다.
150도
3
케이크 가루와 슈가 파우더를 체에 친다.
이 단계 재료
4
체 친 가루에 오일과 위드 버터를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽을 둥글게 빚어 구운 노른자를 가운데 넣고 감싼다.
노른자가 깨지지 않게 주의하며 감싼다.

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이 영상의 핵심 팁

—노른자를 깨뜨리지 않고 감싸는 것이 핵심이다.
—구운 노른자를 사용해 부드러운 식감을 만든다.

이 레시피는 Munchies의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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