한식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

가을의 맛, 부드러운 단호박 크림스프

Name: 가을의 맛, 부드러운 단호박 크림스프
Cuisine: 한식
Ingredients: 단호박 1개; 생크림 300ml; 물 200ml; 흰우유 100ml; 조청 2T; 소금 1t; 버터 혹은 기름

직접 기른 단호박을 쪄서 껍질을 벗긴 뒤, 생크림과 우유를 더해 부드럽고 달콤하게 만든 가을철 별미 스프입니다.

#가을#홈카페#간식

유튜브 채널 이고함쟁이엄마 Cooking mom

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

찜기구매믹서기구매냄비구매주걱구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
대후라이팬에 종이호일을 깔고 단호박을 7번불에서 15분간 쪄준다.
이 단계 재료
장갑을 끼지 않으면 손바닥이 노랗게 물들 수 있습니다.
2
찐 단호박은 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
껍질을 완전히 벗겨야 노란 색감이 잘 살아납니다.
3
물 200ml와 조청 2T를 넣고 단호박과 함께 믹서기로 곱게 갈아준다.
이 단계 재료
물(200ml)을 넣어 잘 갈리도록 합니다.
4
냄비에 버터 혹은 기름을 두르고 간 단호박을 넣어 살짝 볶는다.
이 단계 재료
5
생크림 300ml, 흰우유 100ml, 소금 1t를 넣고 잘 섞이도록 한 번 더 끓여준다.
이 단계 재료
재료의 투입 순서는 크게 상관없습니다.