양식·샐러드·난이도 보통

냉토마토팍시 샐러드

Name: 냉토마토팍시 샐러드
Cuisine: 양식
Ingredients: 토마토; 부라타 치즈; 빵; 올리브유(또는 식용유); 프로방스 허브; 바질 페스토; 바질 잎; 올리브유

단단한 토마토 속을 파내어 치즈와 빵을 섞은 속재료를 채워 만든 상큼한 프랑스식 샐러드입니다.

#혼밥#다이어트#초스피드

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
토마토의 밑부분을 2cm 정도 자른 뒤, 속내용물을 꺼내기 쉽게 칼집을 넣어준다.
이 단계 재료
2
숟가락을 이용해 토마토 속내용물을 파낸다.
이 단계 재료
3
파낸 토마토 속내용물에 부라타 치즈를 넣는다.
이 단계 재료
4
먹고 남은 빵을 큐브 모양으로 잘라 크루통을 만든다.
5
팬에 올리브유를 두르고 크루통을 강불에서 노릇노릇할 때까지 볶는다.
강불
이 단계 재료
6
볶은 크루통에 프로방스 허브를 섞는다.
이 단계 재료
7
토마토 속에 바질 페스토, 볶은 크루통, 바질 잎을 채워 플레이팅한다.
이 단계 재료
8
취향에 따라 올리브유를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—토마토는 숙성되지 않은 단단한 것을 사용해야 모양이 유지됩니다.
—남은 빵을 큐브 모양으로 잘라 볶으면 바삭한 크루통이 됩니다.
—프로방스 허브는 선택 사항이며 샐러드 토핑이나 간식으로 즐기기 좋습니다.

이 레시피는 리파LeePha의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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