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글루텐 프리 & 무설탕 라즈베리 미니 치즈케이크

Name: 글루텐 프리 & 무설탕 라즈베리 미니 치즈케이크
Cuisine: 양식
Ingredients: 라즈베리; 레몬즙; 오트(귀리); 꿀; 소금; 바닐라 추출물; 크림치즈; 계란; 사워크림; 전분(cornstarch)

정제 설탕과 글루텐을 넣지 않고 천연 재료로 만든 건강하고 맛있는 미니 치즈케이크입니다.

#글루텐프리#무설탕#간식#디저트

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
라즈베리와 레몬즙을 냄비에 넣고 약 5분간 졸여 걸쭉해지면 불에서 내린다.
이 단계 재료
2
오트, 소금, 바닐라 추출물을 섞은 뒤 꿀을 넣고 잘 섞어 식힌다.
이 단계 재료
3
오트 혼합물을 틀에 깔고 8~10분간 굽는다.
이 단계 재료
4
구워진 크러스트를 꺼내 살짝 식힌다.
5
상온의 크림치즈와 꿀을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
6
계란을 하나씩 넣으며 잘 섞이도록 섞는다.
이 단계 재료
7
상온의 사워크림과 전분을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
8
크림치즈 필링을 틀에 채운 뒤, 라즈베리 소스를 붓고 꼬챙이로 휘저어 무늬를 만든다.
이 단계 재료
9
오븐에서 약 18~20분간 굽는다.
10
완성된 치즈케이크를 최소 4~6시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관한다.

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이 영상의 핵심 팁

—라즈베리 소스는 걸쭉해질 때까지 졸여서 사용한다.
—크림치즈와 사워크림은 사용 전 상온에 두어 부드러운 상태로 준비한다.
—꼬챙이를 사용하여 라즈베리 소스를 휘저어 예쁜 무늬를 만든다.
—완성된 치즈케이크는 충분한 시간 동안 냉장 보관해야 형태가 잡힌다.

이 레시피는 Home Cooking Adventure의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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