아시안·샐러드·난이도 쉬움
태국식 과일 샐러드 쏨땀 폴 라이 마이 레시피
상큼한 과일과 매콤새콤한 태국식 드레싱이 어우러진 시원한 여름용 과일 샐러드입니다.
#혼밥#초스피드#여름음식#상큼한
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
냄비에 팜 슈가 3큰술와 물 2큰술를 넣고 녹인다.
이 단계 재료색이 충분히 진해질 때까지 녹인다.
- 2
녹은 시럽에 타마린드 퓨레를 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 3
절구에 마늘 2알과 건고추 3-4개를 넣고 찧는다.
이 단계 재료자막에는 3-4개로 되어 있으나 영상에서는 2개를 사용함
- 4
절구에 건새우 120ml(1/2 cup)과 볶은 땅콩 60ml(1/4 cup)을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
피시 소스 3큰술, 타마린드 퓨레 2큰술, 라임 즙 3큰술를 넣어 양념을 만든다.
이 단계 재료영상에서는 설탕을 추가로 더 넣기도 함
- 6
준비한 과일들을 절구에 넣고 버무린다.
- 7
마지막으로 방울토마토 4개를 넣어 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —과일의 당도에 따라 설탕 양을 조절한다.
- —더 강한 맛을 원하면 플라라(절인 생선 소스)를 추가한다.
- —과일의 종류는 취향에 따라 자유롭게 선택할 수 있다.
이 레시피는 World of Thai Food의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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