식비 절약 일주일 치를 한 번에! 미트로프 & 미트볼 밀키트 활용 레시으로

소고기 다짐육 1.5kg과 돼지고기 다짐육 1.2kg에 소금, 후추, 미림을 넣어 밑간을 한다.

양파, 파, 마늘을 다져 넣고 빵가루, 계란을 넣어 섞는다.

물기는 빵가루로 잡아준다.

취향에 따라 파슬리나 치즈가루를 추가한다.

미트로프용 고기는 용기에 틈이 없게 꾹꾹 눌러 담는다.

나머지 반죽으로 미트볼을 만든다.

미트볼을 오븐 180도에서 15분, 뒤집어서 10분간 굽는다.

미트로프를 용기에서 꺼내 모서리를 둥글게 다듬는다.

미트로프에 케찹 8, 우스타 소스 2(또는 식초 1/3), 올리고당 2, 머스타드 1로 만든 소스를 바른다.

오븐 180도에서 10분씩 3번, 중간중간 소스를 덧발라가며 구워준다.

감자를 삶아 버터와 소금으로 간을 한 뒤, 유리 용기에 깔고 미트볼/미트로프와 토마토 소스를 올린다.

부드러운 맛을 원하면 우유와 꿀을 추가한다.

그 위에 치즈를 듬뿍 올려 에어프라이어나 전자레인지로 녹인다.

치아바타에 바질 페스토와 모차렐라 치즈를 넣고, 루꼴라와 미트로프를 올린 뒤 팬에 굽는다.

미트로프는 해동된 상태로 넣어도 된다.

버터 100g을 녹인 후 밀가루 4스푼을 섞고 우유 100g을 넣어 루를 만든다.

식용유와 버터를 넣고 양파, 마늘, 양송이를 순서대로 볶는다.

물 500ml, 우유 500ml, 생크림 200ml를 넣고 끓인 뒤 치킨스톡과 소금으로 간을 한다.

마지막으로 만들어둔 루를 넣어 잘 섞어 마무리한다.