레시큐

양식·빵·베이킹·난이도 보통

고구마 콘 브레드 30분 완성 초간단 레시피

 

지피(Jiffy) 믹스를 활용해 부드럽고 촉촉한 식감을 살린 달콤한 고구마 콘 브레드입니다.

#초스피드#손님상#추수감사절

유튜브 채널 Island Vibe Cooking

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재료

기준 8인분

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  1. 1

    주물 팬에 무염 버터 4큰술을 넣고 350도로 예열된 오븐에 넣어 녹인다.

    350도
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  2. 2

    삶은 고구마 1컵을 체에 걸러 부드러운 상태로 준비한다.

    이 단계 재료

    섬유질을 제거하기 위해 체에 거릅니다.

  3. 3

    볼에 준비한 고구마 1컵, 지피 콘 머핀 믹스 2상자, 큰 달걀 2개, 버터밀크 1.5컵을 넣는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    재료를 섞은 후, 녹인 무염 버터(1스틱)를 조금씩 나누어 넣으며 섞는다.

    이 단계 재료

    달걀이 익지 않도록 녹인 버터를 조금씩 나누어 넣습니다.

  5. 5

    반죽을 더 묽게 만들기 위해 버터밀크를 약간 더 추가하여 잘 섞는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    준비된 주물 팬에 반죽을 붓고 평평하게 펴준다.

  7. 7

    375도 오븐에서 30~40분 동안 굽는다.

    375도
  8. 8

    무염 버터 4큰술, 꿀 3~4큰술, 소금 한 꼬집, 시나몬, 생강, 넛맥을 섞어 글레이즈를 만든다.

    이 단계 재료
  9. 9

    완성된 콘 브레드 위에 글레이즈를 골고루 부어 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • —고구마는 삶아서 체에 걸러 사용하면 훨씬 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.
  • —버터밀크를 추가하면 퍽퍽하지 않고 촉촉한 식감이 됩니다.
  • —녹인 버터를 넣을 때는 달걀이 응고되지 않도록 조금씩 나누어 넣는 것이 중요합니다.
  • —글레이즈를 만들 때 취향에 따라 꿀의 양을 조절할 수 있습니다.

이 레시피는 Island Vibe Cooking의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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