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압력솥으로 만드는 부드러운 미소 스튜

Name: 압력솥으로 만드는 부드러운 미소 스튜
Yield: 1인분
Cuisine: 일식
Ingredients: 닭고기(닭다리살 또는 닭가슴살) 160g; 소금 적당히; 후추 적당히; 양파 100g; 감자 100g; 당근 50g; 브로콜리 60g; 밀가루 2큰술; 미소 페이스트 2큰술; 청주(사케) 2큰술; 큐브 육수(부용 파우더) 1작은술; 설탕 1작은술; 물 220ml; 무염 버터 15g; 우유 200ml

전기압력밥솥을 활용해 손쉽게 만드는 일본식 크리미 미소 스튜 레시피입니다.

#압력밥솥#초스피드#혼밥

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재료

기준 1인분

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도구

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조리 순서

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1
양파 100g, 당근 50g, 브로콜리 60g, 감자 100g, 닭고기 160g을 각각 한입 크기로 썬다.
이 단계 재료
2
썬 재료에 소금과 후추를 뿌린 뒤, 밀가루 2큰술, 미소 2큰술, 청주 2큰술, 육수 1작은술, 설탕 1작은술, 물 22구로 넣고 잘 섞어 스튜 베이스를 만든다.
이 단계 재료
3
준비된 스튜 베이스를 밥솥에 넣고, 썰어둔 채소와 닭고기를 넣는다.
이 단계 재료
4
밥솥에 내솥을 넣고 일반 취사 모드로 조리한다.
자동으로 꺼지지 않으면 중간에 수동으로 꺼준다.
5
조리가 완료되면 버터 15g과 우유 200ml를 넣는다.
이 단계 재료
6
바닥의 덩어리가 풀리도록 저어준 뒤, 뚜껑을 덮고 보온 모드로 10분간 둔다.
보온모드
내솥이 긁히지 않게 주의하며 섞는다.
7
마지막으로 취향에 맞게 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료